Sørlandskjøtt
Kokt skinke Håndlaget, 200 g
NOVA 4 · Ultraprosessert
Ingredienslisten oppgir tilsatt gelatin fra svin, en bearbeidet proteinfraksjon som gir NOVA 4 etter denne klassifiseringen. Konserveringsmidler og antioksidanter alene ville ikke vært nok til å plassere skinken i gruppe 4.
Automatisk vurdering av produktopplysningene. NOVA sier noe om bearbeiding, ikke hele næringsverdien.
Ingrediensene
Renskåret svinekjøtt av lår (83%), Vann (15%), Salt (2%), Gelantin (av svin), Stabilisator: E451, E 450 Antioksidant: E 301, 306, E326 vegetabilsk Konserveringsmiddel: E 250, E 261
Hentet fra Kassalapp 21.9.2026. Oppskrifter kan endres – sammenlign med pakken.
Se produktet hos forhandlerenTilsetningsstoffer i ingredienslisten
Disse navnene eller E-numrene er gjenkjent i den oppgitte ingredienslisten. Velg et stoff for å lese mer.
- TrifosfaterE451
- DifosfaterE450
- NatriumaskorbatE301
- KaliumlaktatE326
- NatriumnitrittE250
- KaliumacetaterE261
Listen dekker stoffene i oppslagsverket vårt og kan være ufullstendig. Funksjonen i akkurat denne matvaren må leses fra merkingen. Funnene er ikke en egen NOVA- eller helsevurdering.
Utforsk tilsetningsstofferSlik er vurderingen gjort
Vi bruker ingredienslisten fra Kassalapp og NOVA-definisjonene fra Monteiro og kolleger. KI-modellen velger en gruppe og vurderer hvilke ingredienser som støtter resultatet. Uavklarte svar får en ekstra gjennomgang med en resonnerende modell. Manglende ingredienser søkes først opp med samme strekkode. Dersom grunnlaget fortsatt er utilstrekkelig, viser vi ingen konklusjon. En kontrollert leverandørbeskrivelse kan supplere vurderingen av en enkel blanding av frukt eller grønnsaker. Kilden vises separat.
Vurdert 21.9.2026 · Modell: jev-1.13.0 · Ekstra vurdering: gpt-6-astra (medium)· Metode: nova-reasoning-2026-09-v2. Vurderingen er ikke fagfellekontrollert.
Produktbildet: Bildet viser skivet kokt skinke i plastpakning merket «KOKT SKINKE HÅNDLAGET».