Ingredienslisten oppgir dekstrose, et industrielt sukkerfraksjon som etter NOVA er en markør for ultraprosessert mat. I tillegg inneholder skinken stabilisatoren E407 (karragenan), et kosmetisk fortykningsmiddel. Derfor plasseres produktet i NOVA-gruppe 4.
Vi vurderer hvor bearbeidet maten er etter NOVA-systemet. NOVA sier noe om bearbeiding, ikke hele næringsverdien. Vurderingen er automatisk og ikke kontrollert av en fagperson. Sjekk alltid ingrediensene på pakken.