Sammenlign matvarer
Er Melange og Soft Flora ultraprosessert? Sammenlign variantene
De seks Melange- og Soft Flora-variantene i denne sammenligningen er vurdert til NOVA 4. Se hva ingrediensene forteller om fast margarin, flytende Melange og Soft Flora Original og Lett.
Seks varianter av Melange og Soft Flora
Alle seks har lagrede NOVA 4-vurderinger. Under ser du hvilke ingredienser vurderingene bygger på. Bildet over viser fem av variantene; listen inkluderer også den flytende blandingen med smør.
Kilder kontrollert 23.9.2026. NOVA-gruppene er tjenestens automatiske vurderinger, ikke produsentenes klassifisering. Produktsidene kan få nyere vurderinger.
1. Melange Original margarin, 500 g
NOVA 4 · UltraprosessertDen faste originalvarianten er vurdert til NOVA 4. Mills oppgir blant annet aroma og emulgatorene soyalecitin og monoglyserider av fettsyrer. Det er slike ingredienser i den samlede oppskriften som forklarer vurderingen, ikke rapsoljen alene.
2. Flytende Melange Original, 500 ml
NOVA 4 · UltraprosessertFlytende Melange har også en lagret NOVA 4-vurdering. Ingredienslisten inneholder soyalecitin og aroma. At innholdet kan helles fra en flaske, er ikke i seg selv kriteriet; en flaske ren matolje har en annen sammensetning.
3. Flytende Melange med smør og rapsolje, 500 ml
NOVA 4 · UltraprosessertDenne blandingen inneholder smørolje i tillegg til rapsolje. Den inneholder også soyalecitin og naturlig aroma, og er vurdert til NOVA 4. Ordet «smør» på forsiden betyr derfor ikke at innholdet er det samme som rent meierismør.
4. Melange uten salt og soya, melkefri og vegansk, 500 g
NOVA 4 · UltraprosessertDen melkefrie varianten er vurdert til NOVA 4. Her brukes blant annet solsikkelecitin, sitronsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer og aroma. «Vegansk» og «uten salt og soya» beskriver andre egenskaper enn bearbeidingsgrad.
5. Soft Flora Original, 400 g
NOVA 4 · UltraprosessertSoft Flora Original er vurdert til NOVA 4. Produsentens liste omfatter soyalecitin, monoglyserider av fettsyrer, betakaroten og naturlig aroma. Rapsolje er hovedingrediensen, men hele oppskriften må med når vi vurderer produktet.
6. Soft Flora Lett, 370 g
NOVA 4 · UltraprosessertLettvarianten er også vurdert til NOVA 4. Mills oppgir blant annet monoglyserider av fettsyrer, soyalecitin og naturlig aroma. Den har mer vann og en lavere andel rapsolje enn Original; det endrer ikke de kjennetegnene som ligger bak vurderingen.
Ved kildekontroll: Ingredienslisten er oppdatert fra Mills og vurdert på nytt 23. september 2026. Listen oppgir skummet melk. Resultatet er fortsatt NOVA 4.
Hvorfor er Melange vurdert som ultraprosessert?
Melange Original i folie har en sammensatt oppskrift med blant annet emulgatorer og aroma. NOVA-systemet bruker denne typen ingredienser som kjennetegn på ultraprosessering. Resultatet følger altså ikke bare av at varen inneholder planteolje eller er laget på en fabrikk.
De fire Melange-variantene i listen har forskjellige ingredienser og bruksområder, men alle har lagrede NOVA 4-vurderinger. Det er derfor mer presist å lese den konkrete forklaringen enn å bruke merkenavnet som en generell regel.
Er flytende Melange også ultraprosessert?
Ja, begge de flytende variantene vi har tatt med, er vurdert til NOVA 4. Original inneholder aroma og soyalecitin. Varianten med smør og rapsolje inneholder naturlig aroma og soyalecitin. Disse ingrediensene står også i Mills' nåværende produktinformasjon.
Flytende konsistens er ikke en NOVA-gruppe. Ren rapsolje og en sammensatt stekeblanding kan begge være flytende, samtidig som de har ulik oppskrift og vurdering. En blanding med smør skal heller ikke forveksles med rent smør.
Soft Flora Original eller Lett – er vurderingen ulik?
Begge får NOVA 4 i denne gjennomgangen. Mills oppgir 49 prosent rapsolje i Original og 33 prosent i Lett. Begge listene inneholder emulgatorer og naturlig aroma. Lettvarianten er derfor ikke automatisk mindre bearbeidet selv om fettinnholdet er lavere.
Uttrykket «naturlig aroma» er fortsatt en opplysning om tilsatt aroma. Les hele ingredienslisten, inkludert ordene i parentes. Den viser hva som er brukt, mens næringsdeklarasjonen hjelper deg å sammenligne blant annet fett og salt.
Betyr dette at smør er et sunnere valg?
Det kan vi ikke konkludere med ut fra NOVA. TINE Ekte meierismør har en lagret vurdering i NOVA 2 i katalogen vår, men et lavere gruppenummer er ikke en samlet ernæringsanbefaling.
Helsedirektoratet anbefaler planteoljer med umettet fett og myk margarin laget av disse fremfor blant annet smør og hard margarin. Bruk derfor informasjon om bearbeiding sammen med næringsinnhold og kostråd, ikke som en grunn til å bytte til smør alene.
Kilde: Helsedirektoratet: Kostrådene.
Om gjennomgangen og kildene
Sammenligningen viser lagrede automatiske vurderinger fra Ultraprosessertmat. Ingrediensopplysningene ble kontrollert mot kildene 23. september 2026. Produsentene er kilder til oppskriftene, ikke til NOVA-gruppene vi viser. Produktfotoene kommer fra Oda.
Dette er en ingrediensbasert gjennomgang, ikke en laboratorietest eller en fagfellekontrollert vurdering. Opplysninger om selve produksjonen kan mangle. For produktene der kildekontrollen avdekket avvik, er ingredienslisten korrigert mot produsenten og en ny automatisk vurdering gjennomført. Kilde og kontrolldato er vist på produktsiden.
Se på ingredienslisten på din pakning og bruk produktlenken for å åpne den nyeste vurderingen i katalogen. Denne artikkelen er et datert øyeblikksbilde; den bytter ikke automatisk konklusjon når en produktside endres.