Ingredienslisten inneholder tilsatt «vegetabilsk fiber», en fiberfraksjon, og «naturlig aroma», som begge er karakteristiske industrielle ingredienser i NOVA. Dette plasserer produktet i NOVA-gruppe 4 (ultraprosessert), selv om skinke utgjør 92 %. Dette er en klassifisering av bearbeidingsgrad, ikke en helsevurdering.
Vi vurderer hvor bearbeidet maten er etter NOVA-systemet. NOVA sier noe om bearbeiding, ikke hele næringsverdien. Vurderingen er automatisk og ikke kontrollert av en fagperson. Sjekk alltid ingrediensene på pakken.